やまだやのこだわり

商品へのこだわり

食の安全、心の安全

安いだけでなく質の良い商品をお客様にご提供するために、仕入れから徹底した品質管理を行っております。私たちはお客様の健康と安心を最優先に考え、信頼できる商品を通じて、お客様の日々の食卓に貢献してまいります。

また、お客様からいただくご意見やご要望は、私たちの取り組みをさらに深くするための大切なヒントです。どうぞ、これからもお客様の声をお聞かせください。お客様とのつながりを深めることで、信頼と信用を築き上げ、「食の安全」とともに「心の安全」も確立していけると信じています。

取り扱い商品

  • 野菜

    先代社長はもともと農業を営んでおり、その野菜を販売したことが山田屋の原点。
    野菜に対する想いは、今も受け継がれています。

  • 果物

    品質にこだわった季節ごとの美味しい果物を、フレッシュな状態で店頭に取り揃えております。

  • 旬の素材

    旬の食材にこだわっていち早く入荷し、お手頃価格にてご提供!
    季節ごとの美味しさをお届けしています。

  • 鮮魚・海産物

    鮮魚は常に沢山の種類を取り揃え、バラ売りで販売をしております。お客様が欲しい物を欲しい分だけ購入していただけます。

  • 精肉

    国産牛を中心に、豊富な種類の牛肉、豚肉、鶏肉を多彩に取り揃えております。毎日2 回納品されるため、常に鮮度の高い状態でご提供します。

  • お惣菜・弁当

    山田屋のお惣菜はすべて、自社のキッチンで手作りしています。
    お客様の健康と満足を第一に考えた、こだわりの家庭の味です!

仕入れのこだわり

仕入れは商売の命

仕入れは商売の命です。
いかにいい商品をお客様に提供できるかは、この仕入れにかかわってきます。
弊社では、店舗ごとの個店仕入れを行っています。

店舗で実際にお客様に接しているスタッフが、毎日仕入れにいくことにより、地域ごとの売れ筋商品やお客様からのリクエストなどに細かく対応させて頂くことができています。

お客様との会話から、明日仕入れる商品を考える。
いいものを吟味して仕入れをする。あのお客様の喜ぶ顔がみたいから、少しでもお買い上げしてもらいやすい価格で仕入れよう。ということを考えながら、市場で買いつけをしています。

仕入れのポイント

  • 競りでのかけあいは、仕入れの醍醐味でもあります。
    いいものを安くせり落とせたときは最高にうれしい瞬間です。
    産地や銘柄にこだわらず、その時々に最高の状態のものを目利きにより買い付けています。

  • 「地産地消」という言葉もあるように、やはり地元でとれるものが一番新鮮で、身体にもいい働きをしてくれます。弊社では地場でとれた野菜の仕入れに力をいれています。